LA COMPOSITION D’UN SANDWICH MIXTE - PAIN DE CAMPAGNE
AU JAMBON BLANC, GRUYÈRE, SALADE ET TOMATES
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INGRÉDIENTS (POUR 2 SANDWICHS)
· 4 GRANDES TRANCHES DE PAIN DE CAMPAGNE GRILLÉ
· 2 À 3 TRANCHES DE JAMBON BLANC (QUALITÉ LABEL ROUGE - SANS COUENNE)
· 2/3 TRANCHES FINES DE GRUYÈRE
· QUELQUES FEUILLES DE SALADE (LAITUE, BATAVIA OU ROQUETTE OU LAITUE
· 2 À 3 RONDELLES DE TOMATE
· UN PEU DE BEURRE DOUX + DE LA MAYONNAISE SUR LES TOMATES ET LA SALADE
· SEL ET POIVRE - SI BESOIN
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PRÉPARATION
1. PRÉPARER LE PAIN
FAIRE LÉGÈREMENT GRILLER LES TRANCHES DE PAIN SI L’ON SOUHAITE UN SANDWICH CHAUD ET CROUSTILLANT, OU LES LAISSER NATURE POUR UNE VERSION PLUS MOELLEUSE.
2. TARTINER
ÉTALER UNE FINE COUCHE DE BEURRE DOUX OU DE MAYONNAISE SUR CHAQUE TRANCHE DE PAIN.
3. ASSEMBLER LES INGRÉDIENTS
DÉPOSER D’ABORD LE JAMBON BLANC SUR LA PREMIÈRE TRANCHE.
AJOUTER ENSUITE LES TRANCHES DE GRUYÈRE.
DISPOSER LES RONDELLES DE TOMATE PAR-DESSUS, PUIS LES FEUILLES DE SALADE.
ASSAISONNER LÉGÈREMENT AVEC DU SEL ET DU POIVRE, SI SOUHAITÉ.
4. FERMER LE SANDWICH
RECOUVRIR AVEC LA SECONDE TRANCHE DE PAIN.
PRESSER LÉGÈREMENT POUR BIEN MAINTENIR L’ENSEMBLE.
5. OPTIONNEL : CHAUFFER LE SANDWICH
POUR UNE VERSION CHAUDE, FAIRE GRILLER LE